Hacka svamp å stek med lite salt och vitpeppar.
Ta fram en skål, riv ner vitlök, morot, parmesan, tillsätt köttfärsen, hackad gul lök, skorpmjöl, grädde samt två hela ägg... krydda med svart peppar, caynnepeppar, paprika och lite soya;) släng i den stekta svampen och blanda allt till en fin smet...
Fram med en stor stekpanna, i med en klick smör, gör stora bollar av smeten och stek tills de får en fin färg...
när de albondigasen ser fin ut häller du över en burk Barilla tomatsås med pecorino, ketchup, chillisås, grädde och lite riven parmesanost låt det koka en stund... ;) aj aj mmmm gott serveras med en kall cervesa...
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar