Singapore krabba med sting...


 Fyra personer..

En hel kokt krabba, sex msk hela svarta hela pepparkorn,
en msk hela vitpeppar korn, fem vitlöksklyftor,
två msk soya, fem msk oystersås, två mindre chilli, en msk socker, två dl vatten, tre nävar blad spenat, en stor röd lök, en msk paprikapulver, en halv tsk cayennepeppar, 50g smör, frityrolja..












De här ä en rätt som får gästerna att springa baklänges, shit va gott ;)
Börja med att hacka vitlöken i små små bitar, slajsa chillin och skär löken i strimlor, låt stå.
Krossa alla peppar korn, ta fram en panna och rosta den krossade pepparn...
Dela krabban i mindre bitar, ta en stor kastrull slå i olja åsså värm upp den, i med krabban
i omgångar, fritera bitarna i fem minuter, ta upp och lägg åt sidan..
Ta fram en stor stekpanna, smält smöret, tillsätt nu vitlöken å bryn den. Kör nu i löken, cayennepeppar, paprikapulver, sockret och pepparn åsså låt detta gosa ihop sig, fy för satiken va de börja dofta gott..
Så slå över soyan och oystersåsen!   glöm inte att smaka smaka, man känner hur det rullar runt i munnen och ett fyrverkeri blir till, man kan nästan inte sluta i å smaka...
Nu börja det roliga, nu ska krabban och spenaten i. Blanda detta noga å slå på vattnet i omgångar... amen halle dådanen så gott det ser ut, man gör ju blandade små hopp av lycka... ;) Till sist men inte minst slänger man i chillin!
Tja jag säger inte mer utan min advokat, men supergott blir det!!!!
Lägg upp på talriken ;)
















mmmmmm de va de de....
Smaklig spis

Ps.. man kan använda slajsad kycklingfilé eller tiger räkor om man vill, även detta sitter som en fläskläpp...ds