Fyra lammkotletter "frysta", en dl olja, sex vitlöksklyftor, fyra msk soya, fyra sparris, smör, salt, svart peppar, timjan, rosmarin, paprikapulver, en påse vintermixsallad, en halv röd lök, sex körsbärstomater, ett gäng valnötter..
Tina lammkotletterna, ta sen fram en plastpåse å lägg lammet där, pressa ner vitlöken och häll över oljan, soyan och även alla kryddor som ska i, det ska vara mycket timjan, blanda blanda å lägg ner litta kärlek till lammet... Smaka smaka på marinaden, de måste man!!
Gott som inni bänken även innan den är stekt.."Låt stå" som en lärarinna hade sagt, lammet måste gifta sig under kvartsrasten.. Under tiden kan man göra salladen, enkelt är gott....
Helt enkelt bara blanda ihop detta!
ojojoj nu luktar det gott i mitt kök kan ni tro ;)
Fram med två stekpannor, snoppa av sparrisen.. Börja med lammet, stek på hög värme en minut på var sida och sedan sänk värmen till hälften å kör ett par minuter till på varje sida, fytt i fasen va de doftar gott, gör en breakdans åsså släng ner litta smör i den andra pannan å då menar jag inte frugans panna ;) i med sparrisen stek på medelvärme åsså salta litta... Servera sedan allt tillsammans med salladen.. Tja vad ska man säga,Tjooohooooooo ett glas fransk rödvin till, jag tog en "Chateau de seguin"...
Smaklig spis ;)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar