Svamprisotto, en underskattad rätt;)


Fram med en stor gryta, häll i vatten, en buljongtärning, hackad vitlök, skivade morötter, kryddor såsom paprikapulver å peppar! koka upp, i med kycklinglåren... att koka dem först gör att de blir saftiga och snabbt kan stekas;) Hacka svamp, vitlök, rödlök, purjolök stek detta sen i smör, salta å peppra litta..när de börja få fin färg häll då i carnaroliriset, rör om! häll över buljong lite i taget.. rör å rör;) när riset börja bli klart, släng då i parmesanost och mascarponeost... ta upp kycklingen och stek den tills den har en härlig gyllenbrun färg...snipp snapp snut;) Dricka, behöver jag skriva det? vatten, såklart! nääää rioja få de bli!!!

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar