Guacamoletortilla med litta flankstek...

Detta behöver man till tre personas..

Tre stycken tortillabröd, två avocado, fyra körsbärstomater, en vitlöksklyfta, en halv halva röd lök, hundratjugofem gram mozzarellaost, en halv lime, en nypa cayennepeppar, litta salt å peppar, två tre hundra gram flankstek..

mmmmmm detta e så gott att en mexicanare blir religös...
Fram med flanksteken åsså skär litta snitt tvärs över fibrerna å salta och peppra;)
Nu ska vi fixa till guacamolen, riv löken å vitlöken ner i en skål, pressa sen ned limen...
Skär tomaterna i små bitar samt skala avocadon å så blanda samman, sist men inte minst riv ner mozzarellaosten... Smaka av med kryddorna, inget fusk bara smaka smaka, gott som bara den som man säger i Mexico. Tja man kan ju uttrycka sig mera men då blir nog detta receptet censurerat..Nåja! Ta guacamolen och lägg ut på tortilliabrödet, vik i hop till ett paket å fäst en tandpetare el dyligt så att inte allt rinner ut. Grillen e tänd å har fin färg på glöden, börja med att grilla flanksteken... När flanksteken nästan e färdig lägger man på tortilliabrödet... mmmm luktar härligt, nu e de sommar eller???? Simmmmsallabimm färdigt.. Lägg upp å njut med en Corona öl...

Smaklig spis;)
Guacamoletortilla
Guacamoletortilla